वजन घटावे खातिर ई 2 हेल्दी खिचड़ी खाईं, मेटाबॉलिज्म बढ़ी, पेट के चर्बी कम हो जाई, रेसिपी पढ़ीं
खिचड़ी के सेवन मोटापा कम करे अउरी वजन के नियंत्रित करे खातीर कईल जा सकता। खिचड़ी के 2 हेल्दी रेसिपी पढ़ीं-
वजन घटावे खातिर खिचादी के रेसिपी : खिचड़ी एगो पकवान ह जवन अपना स्वाद अउरी पोषण मूल्य खातीर जानल जाला। बनावल आसान होखे के संगे खिचड़ी के स्वास्थ्य खातीर बहुत फायदेमंद मानल जाला। ई शरीर के त्रिदोष यानी पित्त, कफा आ वात के संतुलन बनावे के काम करेला। खिचड़ी भारत में एक वन पॉट मील ह आ एकरा के दिन के कवनो समय खाए खातिर उपयुक्त मानल जाला। आईं बताईं कि खिचड़ी नाश्ता से लेके देर रात के खाना तक खाए खातिर बहुत पौष्टिक आ फायदेमंद खाना ह। ई पाचन तंत्र खातिर आराम देवे वाला भोजन हवे आ साथ ही साथ ई मेटाबॉलिज्म (मेटाबोलिज्म खातिर खाद्य पदार्थ) भी बढ़ावे ला। एह दुनो गुण के चलते खिचड़ी के वजन घटावे के आहार में भी शामिल कईल जाला। खिचड़ी के सेवन मोटापा कम करे अue वजन के नियंत्रित करे खातीर कईल जा सकता। इहाँ पढ़ीं खिचड़ी के रेसिपी जवन वजन घटावे में मदद कर सकेला। (भोजपुरी में वजन घटावे के खिचड़ी के नुस्खा।)
वजन घटाने के लिए हेल्दी सब्जी खिचड़ी खाइ-
सामान
•2 कप चावल
•आधा कटोरी मूंग दाल
•एगो प्याज
• एक कटोरी में सब्जी (मटर, गाजर, शिमला मिर्च, पालक, बीन्स आ टमाटर) के मिश्रण
•तड़का खातिर काली मिर्च, जीरा आ लौंग
• करी के पतई
•घी
वजन घटाने के हेल्दी नुस्खा- सब्जी खिचड़ी
• चावल आ मूंग दाल के पानी से धो के साफ कर के। एकरा बाद एक घंटा तक पानी में भिगो लीं।
• सब सब्जी के धो के छोट-छोट टुकड़ा में काट लीं।
• अब कड़ाही में घी गरम क के टेम्परिंग तैयार कर लीं।
• जब घी पिघल जाए त जीरा, करी के पत्ता, बे पत्ता, लौंग अउरी काली मिर्च जईसन चीज़ डाल दीं।
• पसंद के हिसाब से हींग आ लाल आ हरियर मिर्च के टुकड़ा डाल दीं।
सब चीज़ के घी में 1-2 मिनट तक पकावे दीं, फिर ओकरा में दाल-चावल डाल दीं।
• अब ओकरा में कटल सब्जी डाल के 2-3 मिनट तक पकाईं।
• ओकरा बाद हल्दी पाउडर, स्वाद के हिसाब से नमक, लाल मिर्च पाउडर अउरी बाकी मसाला डाल दीं।
• अब एह मिश्रण में 2 कप पानी डाल के बर्तन के ढंक लीं।
•मिश्रण के 15-20 मिनट तक पकावे दीं।
• ऊपर से देसी घी आ धनिया डाल के परोसीं|
तड़का वाला मूंग दाल खिचड़ी-
सामान
• 2 कटोरी चावल
• 100 ग्राम फटल मूंग दाल या पीला मसूर
• लहसुन (लहसुन) के 4-5 लौंग।
• हल्दी पाउडर के बाद, लाल मिर्च पाउडर
•करी के पत्ता
• टेम्परिंग खातिर घी आ तेल के इस्तेमाल करे के चाहीं
वजन घटावे खातीर तड़का मूंग दाल खिचड़ी कइसे बनाईं-
• मूंग दाल के साफ पानी से धोइ। ओकरा बाद प्रेशर कुकर में डाल दीं।
• चावल धो के कुकर में डाल देनी।
• अब स्वाद के हिसाब से कुकर में नमक, हल्दी पाउडर आ आधा लीटर पानी डाल दीं।
• कुकर के ढक्कन से खिचड़ी के 2-3 सीटी आवे तक पकाईं। एक सीटी के बाद उ कुकर बंद क देली।
• अब टेम्परिंग के खातिर दोसरा बर्तन में घी आ तेल गरम करीं।
• करी पत्ता, कुचल लहसुन, मिर्च, जीरा-सरसों, अवुरी मसाला अपना पसंद के मुताबिक डाल दीं।
• सब कुछ 2-3 मिनट तक पकाईं, फिर टेम्परिंग खिचड़ी पे फैला दीं।
• गरम खिचड़ी दही के साथ परोसी ।
