पोटैटो रिंग्स (Potato Rings) भोजपुरी में || पोटैटो रिंग्स बनवले के तरीका कदम दर कदम फोटो के साथ
आलू अइसन सब्जी ह कि हमनी के कई तरह के सब्जी, स्नैक्स, आ मिठाई तक बना सकेनी जा। बस अइसहीं आज हम रउआ खातिर आलू के स्नैक्स के रेसिपी लेके आइल बानी जवना के नाम बा POTATO RINGS, ई बहुत स्वादिष्ट लागेला आ रउआ एकरा के सॉस आ कवनो चटनी के साथे खा सकेनी।
पोटैटो रिंग्स सभके बहुत पसंद बा, खास तौर पे बच्चा के एकरा के बहुत पसंद बा। रउवा ई आलू के रिंग्स 20-30 मिनट में बना सकेनी, त आईं जल्दी से रेसिपी शुरू कईल जाव
नोट:- जब खाए के मन करे तबे बनाईं, काहे कि बाद में ई नरम हो जाला।
POTATO RINGS बनाने की सामग्री:-
उबला हुआ आलू : 4
कर्ण फ्लोर/सूजी पाउडर : 1/2 कप
नमक: 1/2 चम्मच
टेस्टिंग नमक: 1/2 चम्मच
जीरा पाउडर: 1/2 चम्मच
काली मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच
हल्दी पाउडर: 1/4 चम्मच
तेल: छानने के लिए
आलू के छल्ले बनावे के तरीका:-
1-सबसे पहिले आलू के छील के बढ़िया से मैश क लीं।
2. ओकरा बाद ओकरा में मकई के आटा, नमक, टेस्टिंग नमक, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर अउरी हल्दी पाउडर डाल दीं।
3. अब सब कुछ बढ़िया से मिला लीं। मिलला के बाद कुछ अइसने होई।
4. अब फ़र्श पर कुछ तेल डाल के बढ़िया से पसार दीं।
5. ओकरा बाद आलू के आटा में से तनी-मनी लेके अँगुरी से फैला दीं।
6. लगभग हो गईल बा, हमनी के एकरा के जादा पतला ना कईल चाहतानी…
7. ओकरा बाद शंकु से आ ओह साइज के ढक्कन से काट लीं।
8. तब छोटका कोना से ठीक बीच में काट दिही।
9. एकरा के गोल छेद बनावे खातिर हमनी के रिंग्स खातिर बीच के हिस्सा के जरूरत बा जवन कि निकाल दिहल गईल बा।
10. मध्यम आंच में तेल गरम क के ओकरा में रिंग्स डाल दीं।
11. 2-3 सेकंड में रिंग्स ऊपर से तैरे लागी, एकरा के मध्यम आंच पे तब तक पकाईं जब तक कि एकर रंग सुनहरा ना हो जाए।
12. आ ई लगभग हो गइल बा, अब हमनी के एकरा के निकाल देब जा।
13- आ आखिरकार तइयार हो गइल बा।
14- अगर हम ओकरा के तोड़ के देखा दीं त रउरा देख सकीलें कि ई केतना कुरकुरा लागत बा।
त रउवा लोग घर में ही ई पोटैटो रिंग्स जरूर आजमाईं आ अगर रउवा लोग के कवनो संदेह बा त रउवा कमेंट बॉक्स में पूछ सकेनी। एकरा अलावे जदी आप कवनो अवुरी रेसिपी के बारे में जानल चाहतानी त ओकरा से भी पूछ सकतानी। त आनंद लीं…
