स्पंज कटोरी ढोकला रेसिपी : एकर खट्टा-मीठा स्वाद लइकन से लेके बड़ लोग के पसंद आवेला। त आईं बिना देरी के जान लीं कि घर में नरम आ स्पंजी स्नैक्स के रेसिपी कटोरी ढोकला कईसे बनावल जाला।
स्पंज वाला कटोरी ढोकला के रेसिपी : अगर रउआ नाश्ता में कुछ हल्का आ स्वादिष्ट रेसिपी आजमावे के बा त गुजरात के पारंपरिक पकवान कटोरी ढोकला बनाईं। खाए में स्वादिष्ट होखे के अलावे ढोकला बनावल भी बहुत आसान बा। एकर खट्टा-मीठ स्वाद लइकन से लेके बड़ लोग के पसंद आवेला। त आईं बिना देरी के जान लीं कि घर में नरम आ स्पंज वाला वी स्नैक्स रेसिपी कटोरी ढोकला कईसे बनावल जाला।
कटोरी ढोकला बनावे के सामग्री-
– 120 ग्राम ग्राम आटा
-2 चम्मच सूजी
– 1 चुटकी हरदी – 1 चम्मच पाउडर चीनी
– 1 चम्मच अदरक हरीहर मिरचा के पेस्ट
-1⁄2 चम्मच साइट्रिक एसिड
-1 1⁄2 चम्मच इनो
-2 चम्मच तेल
– 1 चम्मच सरसों के दाना
-2 लंबा कटल हरियर मिरचा
– 1⁄2 चम्मच तिल के दाना
-1-2 चम्मच बारीक कटल धनिया के पतइ
– 6-7 करी के पतइ
स्वाद के हिसाब से नमक
कटोरी ढोकला बनावे के तरीका-
कटोरी धोकला बनावे खातिर पहिले एगो बर्तन में चना के आटा लेके अदरक के हरियर मिर्च के पेस्ट, हरदी के पाउडर, पाउडर चीनी, साइट्रिक एसिड, नमक अवुरी पानी, सूजी अवुरी तेल डाल के एकरा के बढ़िया से मिला लीं। एकरा बाद में इनो भा बेकिंग सोडा डालला के बाद एकरा के बढ़िया से मिला के कुछ देर तक ढंक के राखी। एकरा बाद ढोकला बनावे में इस्तेमाल होखे वाला कटोरी में तेल लगाईं। अब कटोरी में चना के आटा के आधा भर के अगिला बेर बेकिंग खातिर रख दीं। 10 मिनट के बाद गैस बंद क के कटोरी से ढोकला निकाल लीं। अब कड़ाही में तेल गरम क के ओकरा में सरसों, करी के पत्ता, तिल, हरियर मिर्च आ हरियर धनिया डाल के टेम्परिंग तैयार करीं आ ढोकला के कटोरी पे डाल के सजाईं। राउर स्वादिष्ट आ स्पंजी कटोरी ढोकला तैयार बा।
