आंवला आ चटनी आंख खातिर फायदेमंद बा, इम्यूनिटी बढ़ावेला, बदलत मौसम में फायदा होई, रेसिपी आजमा के देखीं
आंवला चटनी के रेसिपी : हमनी के सब केहू जानत बानी जा कि आंवला स्वास्थ्य खातिर बहुत फायदेमंद बा। आंवला चटनी भी बहुत फायदेमंद होला। स्वादिष्ट होखे के अलावे इ पोषण से भरल बा। नियमित रूप से आंवला चटनी खईला से आंख के रोशनी बढ़ेला अउरी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ेला। एकरा संगे-संगे आम्ला चटनी के अउरी बहुत फायदा भी बा।
आंवला चटनी जितना स्वादिष्ट और गुणकारी होती है, इसे बनाना भी उतना ही आसान होता है| आप अगर आंवला चटनी को घर पर बनाना चाहते हैं तो हमारी बताई विधि की मदद से इसे सरलता से तैयार कर सकते हैं| आइए जानते हैं आंवला चटनी बनाने की रेसिपी|
आंवला चटनी बनावे के सामग्री
आंवला – 8-10 अदरक – 1/2 इंच के टुकड़ा हरियर धनिया कटल – 4 चम्मच लहसुन – 4-5 काली मिर्च – 2-3 सरसों के तेल – 1 चम्मच नमक – स्वाद के हिसाब से
आंवला चटनी के रेसिपी
आंवला के चटनी बनावे खातिर पहिले आंवला लेके साफ पानी में धो लीं। एकरा बाद आंवला के छोट-छोट पातर टुकड़ा काट के गुठली के अलग-अलग क लीही। अब धनिया के पत्ता पानी में धो के ओकरा से मोट तना निकाल के बारीक काट लीं। एकरा बाद हरियर मिर्च के महीन टुकड़ा में काट लीं। अब मिक्सर के जार में आंवला आ हरियर धनिया के पत्ता के टुकड़ा डाल के 1 मिनट तक ब्लेंड करीं।
एकरा बाद मिक्सर के जार के ढक्कन खोल के स्वाद के हिसाब से अदरक के टुकड़ा, लहसुन के टुकड़ा, तेल अउरी नमक डाल दीं। एकरा बाद तनी पानी डाल के ढक्कन के ढंक के 1 से 2 मिनट तक हिलावत चटनी के ब्लेंड करीं। आंवला चिकना पेस्ट बने के चाहीं। ध्यान राखीं कि चटनी में आंवला के कवनो बड़का टुकड़ा ना रह जा| अब मिक्सर के जार से आंवला के चटनी निकाल के एगो कटोरी में डाल दीं। स्वादिष्ट आ हेल्दी आंवला चटनी तैयार बा। एकरा के फ्रिज में रख के एक हफ्ता तक खाना में इस्तेमाल कईल जा सकता।
