बस पनीर के नाम लेहला से मुंह में पानी आवेला। कई तरह के रेसिपी पनीर से बनावल जाला। बाकिर बहुत लोग के पनीर खाइल पसंद बा तs कुछ लोग के टोफू पसंद बा। पनीर अवुरी टोफू दुगो अयीसन खाद्य पदार्थ हs जवन कि देखाई देवे में एकही निहन होखेला, बाकिर एकर स्वाद अवुरी पोषण अलग-अलग होखेला। हरदोई के शतायु आयुर्वेद आ पंचकर्मा केंद्र के डॉ. दुनो खाद्य पदार्थ में अंतर अवुरी एकरा सेवन से स्वास्थ्य लाभ के बारे में बतवले। पनीर दूध से बनल होला। एकरा में प्रोटीन अवुरी कैल्शियम भरपूर मात्रा में होखेला। पनीर के डेयरी उत्पाद में गिनल जाला। पनीर में बहुत मात्रा में कैलोरी मौजूद होखेला, जवना के चलते एकर सेवन वजन बढ़ावे खातीर महत्वपूर्ण मानल जाला।
जबकि अगर टोफू के बात करीं तs पनीर निहन लागेला, बाकिर इ दूध से ना बालुक सोया मिल्क से बनल बा। ई एक तरह से वनस्पति से आधारित होला। टोफू में विटामिन अवुरी एमिनो एसिड के भरपूर मात्रा होखेला। एकरा में पनीर के मुक़ाबले कम कैलोरी होखेला, एहीसे एकर सेवन वजन घटावे खातीर कईल जाला।
पनीर के पोषक तत्व आ फायदा
पनीर में प्रोटीन, कैल्शियम, फास्फोरस अवुरी विटामिन बी ’12’ बहुतायत में पावल जाला। एकर रोज के सेवन से हड्डी मजबूत होखेला। मांसपेशीयन में वृद्धि, दात स्वास्थ्य अवुरी पाचन तंत्र में सुधार हो सकता.
टोफू के पोषक तत्व आ फायदा
टोफू में प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम अवुरी विटामिन ई बहुतायत में पावल जाला। एकर रोज सेवन से दिल के स्वास्थ्य अवुरी पाचन तंत्र में सुधार होखेला। एकरा के वजन प्रबंधन अवुरी कैंसर से बचाव में भी मददगार मानल जाला।
टोफू आ पनीर में का बेहतर?
पोषण के बात करीं तs 100 ग्राम पनीर में करीब 265 कैलोरी, 11.25 ग्राम प्रोटीन, 714 मिलीग्राम कैल्शियम, 27 ग्राम फैट, 3.38 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2.6 ग्राम शुगर आ 916 मिलीग्राम सोडियम पाइल जाला. टोफू के हर 100 ग्राम में करीब 8 ग्राम प्रोटीन, 4.8 ग्राम फैट, 121 मिलीग्राम पोटैशियम, 7 मिलीग्राम सोडियम पाइल जाला. एमें आयरन आ कैल्शियम भी भरपूर मात्रा में मिलेला.
