पिज्जा के रेसिपी: देसी स्टाइल के तवा पिज्जा से आप अँगुरी चाटत रह जाएब, मिनट में तैयार हो जाई, रेसिपी आजमाईं

पिज्जा के रेसिपी: देसी स्टाइल के तवा पिज्जा से आप अँगुरी चाटत रह जाएब, मिनट में तैयार हो जाई, रेसिपी आजमाईं

 

पिज्जा के रेसिपी : पिज्जा के नाम सुनते ही बड़ लोग के संगे-संगे बच्चा के मुंह में पानी आवे लागेला। घर में भी इ विदेशी खाना बनावल जा रहल बा। हमनी के एकरा के तवा पर देसी स्टाइल में भी तैयार कर सकेनी जा। आईं जानल जाव तवा पिज्जा बनावे के सरल नुस्खा।
तवा पिज्जा के रेसिपी : पिज्जा विदेशी फास्ट फूड हो सकेला लेकिन अब हमनी के देश में भी इ बहुत लोकप्रिय हो गईल बा। बाकी पकवान के तरह हमनी के भी पिज्जा के ‘देशी तड़का’ देले बानी जा। पिज्जा के रेसिपी लइकन के साथे-साथे बड़ लोग में भी बहुत मशहूर हो गइल बा। रउवा बाजार के पिज्जा कई बेर खईले होखब, लेकिन अगर रउवा घर में स्वादिष्ट पिज्जा बनावे आ खाए के बा त आज हमनी के तवा पिज्जा बनावे के रेसिपी बतावे जा रहल बानी जा। एकरे मदद से टेस्टी पिज्जा बनावल आ खाइल जा सके ला। एकर स्वाद सबके पसंद आई।

तवा पिज्जा के रेसिपी बहुत मुश्किल ना होखेला अउरी एकरा के दिन में तनी भूख लागे पे तैयार क के खाइल जा सकता। अगर रउवा कबो घर में पिज्जा बनवले बानी त हमनी के बतावल रेसिपी के मदद से रउवा एकरा के बहुत आसानी से तैयार क सकेनी। आईं जानल जाव तवा पिज्जा बनावे के सरल नुस्खा।

पिज्जा सॉस खातिर
•टमाटर – 6-7
•प्याज बारीक कटल – 1/2 कप
•लहसुन कटल – 1 चम्मच
•अजवायन – 1/2 चम्मच
• लाल मिर्च के गुच्छा – 1 चम्मच
• टमाटर के केचप – 2 चम्मच
• मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
•चीनी – 1/2 चम्मच
• नमक – स्वाद के हिसाब से

 

देसी स्टाइल पिज्जा खातिर

• पिज्जा के आधार पतला – 2
• पिज्जा सॉस – 1/2 कप
• कसा हुआ मोज़ेरेला पनीर – 1 कप
• प्याज के स्लाइस – 1/2 कप
•शिमला मिर्च के स्लाइस – 1/2 कप
• अजवायन सूखल – छिड़काव खातिर
• सूखल लाल मिर्च – छिड़काव खातिर
•मक्खन – 1/2 चम्मच
• जैतून के तेल – 2 चम्मच

तवा पिज्जा के रेसिपी
स्वाद से भरल तवात पिज्जा बनावे खातिर सबसे पहिले हमनी के पिज्जा के चटनी बनाइब जा। एकरा खातिर टमाटर के ऊपरी परत पर क्रॉस बना के बर्तन में उबल जाए के छोड़ दीं। टमाटर के ऊपरी परत निकले तक पकाईं। एकरा बाद टमाटर के ठंडा क के ऊपरी छिलका निकाल लीं। एकरा बाद टमाटर के बड़का टुकड़ा में काट के मिक्सर में डाल के चिकना पेस्ट बना लीं। एह पेस्ट के एगो बर्तन में निकाल के एक तरफ रख दीं।
अब नॉनस्टिक पैन में जैतून के तेल गरम करीं। तेल गरम भइला के बाद बारीक कटल लहसुन आ प्याज डाल के भूंज लीं। 1-2 मिनट तक हिलावे के बाद टमाटर के पेस्ट, अजवायन, मिर्च पाउडर, सूखा लाल मिर्च के फ्लेक्स, टमाटर केचप अवुरी स्वाद के मुताबिक नमक डाल दीं। अब एह मिश्रण के हिलावत घरी एकरा के 2-3 मिनट तक पकावे दीं। एकरा बाद चीनी डाल के 2 मिनट अउरी पकाईं। अब गैस बंद कर दीं। पिज्जा के चटनी तैयार हो गईल बा।
अब देसी स्टाइल के तवा पिज्जा बनावे खातिर सबसे पहिले पिज्जा के बेस लेके ओकरा पर पिज्जा के चटनी के एक चौथाई हिस्सा डाल के चारो ओर समान रूप से फैला दीं। अब ओकरा ऊपर शिमला मिर्च आ प्याज के स्लाइस फैला दीं। एकरा ऊपर कसाइल मोज़ेरेला, पनीर डाल के ऊपर से लाल मिर्च के फ्लेक्स आ सूखा अजवायन छिड़कीं। अंत में पिज्जा के ऊपर जैतून के तेल फैला दीं।

अब एगो नॉनस्टिक पैन/ग्रिडल लेके ओकरा पर कुछ मक्खन पसार के गरम कर लीं। जब मक्खन पिघल जाव त पिज्जा के तवा पर रख के ढंक के तब तक पकाईं जब तक कि पिज्जा के ऊपर पनीर पूरा तरह से पिघल ना जाए। पिज्जा बनावत घरी बीच में एकर जांच करत रहीं। एकरा बाद एगो थाली में पिज्जा निकाल लीं। ठीक ओसही पिज्जा के दूसरा बेस से भी पिज्जा तैयार करीं। स्वादिष्ट तवा पिज्जा खाए खातिर तैयार बा।