दरभंगा : लिट्टी चोखा के नाम सुन के परदेसी के मुंह में भी पानी हो जाला। अइसना में अगर चना के लिट्टी में मिलावल जाला त स्वाद के अंदाजा लगा सकेनी। दरभंगा के ए जगह पs लिट्टी के संगे चोखा नईखे मिलत। उहो बहुत स्वादिष्ट बा। ई दुकान 1987 से चलत बा। साथे स्वाद भी बहुत अद्भुत बा। आजुओ एह महंगाई में चना, प्याज आ हरियर मिरचा के लिट्टी के साथे 7 रुपिया के दर से आनंद ले सकेनी।
धनीराम महतो के दोकान 1987 से दरभंगा-समस्तीपुर मुख्य पद के किनारे में बा। धनीराम महतो हनुमान नगर चौक पs दुकान चलावत बाड़े। उ बतवले कि शुरुआती दौर में उ सिर्फ कचरी अवुरी मुरही बेचत रहले। लेकिन 10-15 साल से हमनी के लिट्टी छोला बेचे लागल बानी जा। धनिकराम आगे बतावेला कि समस्तीपुर, मुसरीघरारी, दरभंगा सब जगह से गुजरे वाला लोग इहाँ रुक के लिट्टी आ छोला के स्वाद लेवेला। पास के कई गांव के लोग रोज इहाँ पहुंच के लिट्टी चोला खाएला । जब लिट्टी के दोकान शुरू भईल रहे त ओह घरी लिट्टी के दाम चार रुपिया के दर से बिकत रहे। आजु लिट्टी 7 रुपिया प्रति पीस में बिकाता।
पेट 20 रुपिया में भर जाई
धनीराम बतावत बाड़न कि लिट्टी आ छोला दुनु एक थाली में 20 रुपिया बिकाला. जवना में दू गो लिट्टी चना, प्याज आ मिरचा दिहल जाला। इहाँ लिट्टी बनावे में कई तरह के मसाला के इस्तेमाल होला। जवना में लहसुन, प्याज, अजवाइन, शुद्ध सत्तू आ लिट्टी के इहाँ बढ़िया तरीका से बनावल जाला। आगे कहल गइल बा कि धनिराम के उमिर 65 साल से अधिका बा। एह उमिर में भी उहे सादगी आ ताजगी उनका लिट्टी में मौजूद बा। एही कारण से कहल जा सकेला कि एहिजा लोग लिट्टी आ चना के स्वाद लेबे खातिर अपना गाड़ी पs ब्रेक लगा देला।
