सावन खतम: शौकीन बेकरार, मुरगा-बकरा होशियार; सोशल मीडिया पs दिखल खुशी
बकरी व्यापारी शमशाद अहमद खान अवुरी भोला के मुताबिक शहर में 200 से जादे बड़-बड़ मुरगा के दोकान बा। शुक्रवार के मांग के मुताबिक 40 से 50 क्विंटल मुरगा के खपत होई। मोहद्दीपुर के कुरैशी मटन शॉप के शानू के कहनाम बा कि शुक्रवार के उनुका जगह पs 15 से जादे बकरी के सेवन कईल जा सकता।
रक्षाबंधन के दिन गुरुवार के सावन खतम हो गईल। दू महीना इंतजार कइला के बाद नॉन वेज के शौकीन लोग बियफे का दिने भोज के तइयारी शुरू कs दिहल। कुछ लोग तs बकरी-मुरगा के एडवांस तक जमा क देले बाड़े। एकरा संगे होटल, रेस्टोरेंट अवुरी ढाबा में भी तैयारी शुरू हो गईल बा। ई तइयारी बतावत बा कि अब मुर्गा बकरी के शामत आवे वाला बा।
अबकी बेर सावन के बीच में मलमास पडला के चलते लोग दु महीना ले गैर शाकाहारी भोजन से परहेज कईले। एकरा चलते मुरगा अवुरी बकरी के खपत नगण्य हो गईल रहे। लेकिन, सावन के अंत के संगे शहर के ढाबा अवुरी रेस्टोरेंट में एक बेर फेर उनुकर मांग बढ़ जाई।
बकरी व्यापारी शमशाद अहमद खान अवुरी भोला के मुताबिक शहर में 200 से जादे बड़-बड़ मुरगा के दोकान बा। शुक्रवार के मांग के मुताबिक 40 से 50 क्विंटल मुरगा के खपत होई। मोहद्दीपुर के कुरैशी मटन शॉप के शानू के कहनाम बा कि शुक्रवार के उनुका जगह पs 15 से जादे बकरी के सेवन कईल जा सकता। पूरा मानसून में खाली एक दू गो बकरी के कटत रहे।
एकरा संगे चुल्हा-चौका रेस्टोरेंट में सावन के पहिला दिन 25 किलो बकरी के सेवन करे के तैयारी कईल गईल बा। अगर हांडी मटन खातिर बड़हन भीड़ बा त ओकर ख्याल राखल गइल बा। जबकि खुद तारामंडल के बिंदास ढाबा में करीब 60 किलो मुरगा, बकरी अवुरी मछरी के सेवन के तैयारी कईल जाता।
एकरा के ध्यान में राखत खुद गुरुवार के सांझ से तैयारी शुरू हो गईल बा। सिनेमन रेस्टोरेंट के निदेशक रविकर सिंह बतवले कि सामान्य दिन अवुरी सावन के महीना में भी स्वाद के शौकीन लोग नॉन वेज डिश मंगावत रहले। लेकिन सावन के अंत के बाद ठीक अगिला दिन शुक्रवार के शुभ दिन हो गईल। अयीसन स्थिति में पहिला दिन के खपत सामान्य दिन के मुक़ाबले आठ से दस गुना होखे के चाही।
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