भारत में अक्सर लोग मसालेदार खाना खाइल पसंद करेला। कुछ लोग के खाना बिना अचार अवुरी चटनी के मलिन लागेला। अगर रउआँ भी अइसन लोग के सूची में शामिल बानी तs रउआँ के ई रेसिपी बनावे के जरूर कोशिश करे के चाहीं। एह रेसिपी खातिर रउरा के लहसुन, लाल मिर्च आ सिरका के जरूरत पड़ी. हमनी के बता दीं कि एह पकवान के बनावल बहुत आसान बा।
बहुत स्वादिष्ट रेसिपी
एह पकवान के बनावे खातिर सबसे पहिले कांच के बोतल निकाल के ओकरा में सिरका डाले के पड़ी। अब सिरका से भरल एह बोतल में पूरा लाल मिर्च डाल देबे के पड़ी. एकरा बाद लहसुन के छील के एह बोतल में डाल देवे के पड़ी। कुछ हफ्ता ले आपके एs कांच के बोतल के बिल्कुल छूवे के जरूरत नईखे।
महीना भर ले स्टोर कs सकेनी
कुछ हफ्ता के भीतर राउर मसालेदार पकवान तैयार हो जाई। बता दीं कि रउरा एह पकवान के 6 से 8 महीना ले स्टोर कs सकेनी। ध्यान रहे कि कांच के बोतल के नमी से बचावे के होई ना तs इs मसालेदार अचार जल्दी खराब हो सकता।
अलग-अलग तरीका से सेवन कईल जा सकता
ई पकवान अचार भा चटनी के रूप में खाइल जा सकेला। मन करे तs चोखा आ रोटी के साथे खा सकेनी। गाँव में ई पकवान एही तरह से खाइल जाला। लहसुन अवुरी मिर्च के सिरका के संगे मैश कs के आप एकरा के कवनो खाद्य पदार्थ के संगे खा सकतानी। विश्वास करीं कि एह तरह के मसालेदार अचार भा चटनी से रउरा खाना के कई गुना के स्वाद बढ़ सकेला.
ध्यान रहे कि एह मसालेदार अचार के सेवन रउरा सीमा में ही करे के पड़ी.
