जाड़ा के मौसम में अक्सर गम लड्डू खाए के सलाह दिहल जाला। गोंद के लड्डू में पावल जाए वाला तत्व आपके ऊर्जा देवे में कारगर साबित हो सकता। रउरा जानकारी खातिर हमनी के बता दीं कि गोंद लड्डू में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, खनिज अवुरी एंटीऑक्सीडेंट समेत बहुत पोषक तत्व के बढ़िया मात्रा होखेला। आईं हमनी के स्वस्थ आ स्वादिष्ट गोंड लड्डू बनावे के बहुत आसान रेसिपी के बारे में जानकारी मिल जाव।
गोंद के लड्डू बनाए के तरीका
*सबसे पहिले कड़ाही में घी डाल के गरम कs लीं। अब सूखल नारियल के महीन स्लाइस डाल के तब तक भूनी जब तक ओकर रंग हल्का भूअर ना हो जाव।
*अब एगो कटोरी में भुनाइल नारियल निकाल के फेर ओही कड़ाही में मखाना डाल के बढ़िया से तल लीं।
*अब कड़ाही में घी गरम करीं आ ओकरा बाद ओकरा में गोंद के तब तक भूनी जब तक कि पफ ना हो जाव। अब गोंद निकाल के बादाम, काजू, तरबूज के बीज आ चिरोन्जी भून लीं।
*अब 2 चम्मच सफेद खसखस के कड़ाही में लगभग एक मिनट तक भूंज लीं। एकरा बाद गोंद के क्रश कs के पाउडर बनाईं।
*अब कड़ाही में घी गरम कs के गेहूं के आटा डाल के मध्यम आंच पs तलने के पड़ी। जब आटा भुन जाई तs ओकरा में अदरक के पाउडर, भुनाइल नट्स, बीज आ कुचल गोंद मिला ली.
*अगर घी कम होखे तs घी डाल के सब कुछ बढ़िया से मिला लीं। जब ई मिश्रण तनी ठंडा हो जाला, तब रउआ एकरा में पूरी मिला सकेनी।
*गोंद लड्डू के मिश्रण तैयार हो गईल बा। अब एह मिश्रण के लड्डू के आकार देबे के पड़ी.
*जब मिश्रण तनी गरम होखे तs हल्का हाथ से लड्डू बनाईं काहे कि मिश्रण ठंडा होखला के बाद आकार देवे में दिक्कत हो सकता।
