सूजी के हलवा के जगह नाश्ता में सूजी के रोल बनाईं, एकरा के देख के मुंह में पानी आ जाई
सुजी रोल के रेसिपी : रउआ सूजी के हलवा, सूजी के चीला बहुत खइले होखब, लेकिन का रउआ कबो सूजी के रोल खइले बानी? अगर रउवा नइखीं खइले त वीकेंड में एक बेर नाश्ता में बनावे के कोशिश करीं। इ बहुत स्वादिष्ट स्नैक ह अउरी एकरा के बनावल भी बहुत आसान बा।
सुजी रोल के रेसिपी : हर केहू के मन करेला कि वीकेंड में कुछ अलग अउरी स्वादिष्ट नाश्ता मिल जाए। नाश्ता भी खास अउरी स्वस्थ होखे के चाही, काहेंकी एकरा से दिन के शुरुआत करे खातीर ऊर्जा मिलेला। नाश्ता कबो ना छोड़े के चाहीं। कई बेर लोग एके चीज खा के ऊब जाला, एहसे नाश्ता छोड़ देला। आमतौर पे लोग वीकेंड पे नाश्ता में बेसन चिल्ला, डोसा, इडली, खंडवी आदि खाइल पसंद करेला। हम रउआ सभे के सूजी से बनल एगो रेसिपी बतावत बानी, जवना के नाम सूजी रोल बा। रउआ सूजी के पुडिंग, सूजी के मिर्च आदि खात होखब अब सूजी के रोल खाए के कोशिश करीं। आईं जानी, सुजी रोल बनावे में उ कवन सामग्री के इस्तेमाल कईले बाड़े अउरी एकरा खातीर कवन रेसिपी दिहल गईल बा।
सूजी रोल बनावे के सामग्री
सूजी- 1 कप
मैदा- 2 बड़ा चम्मच
अदरक- 1 टुकड़ा
दही-1/2 कप
नमक-स्वादानुसार
पानी- आधा कप
चिली फ्लेक्स- 1 बड़ चम्मच
हरी मिर्च- 2-3 कटल
करी पत्ता- 5-6
धनिया पत्ती- कटल
सूजी रोल के रेसिपी
एक कप सुज आ ऑल परपज आटा के मिक्सी जार में पीस लीं। अब बाकी सामग्री जइसे अदरक, पानी, नमक, दही ओकरा में डाल के फेर से पीस लीं। पीसला के बाद जब पेस्ट हो जाई त कटोरी में निकाल लीं। अब एक चम्मच मिर्च के फ्लेक्स, बारीक कटल हरियर मिर्च, कटल करी के पत्ता, धनिया के पत्ता डाल के पेस्ट के बढ़िया से मिला लीं।
अब कड़ाही में पानी डाल के उबाल लीं। एकरा में एगो स्टैंड डाल दीं। सूजी के घोल के एगो प्लेट में डाल दीं। पहिले प्लेट पर तेल लगाईं। एह प्लेट के गरम पानी के साथ पैन में डाल के ढक के भाप से 3-5 मिनट तक पकाईं। जब नरम आ पूरा पकल लउकी त ओकरा के कड़ाही से निकाल लीं। अब एकरा के लंबाई में चाकू से 5-6 भाग में काट लीं। आ एक-एक करके सब के रोल करत रहीं। स्वादिष्ट सूजी रोल तैयार बा। एकरा के टमाटर के चटनी आ हरियर चटनी के संगे खाए के मजा लीं।
